トヨン ～ この植物を食べると鳥がシアン中毒を起こすことがある

 
 
トヨンとしても知られるカリフォルニアヒイラギ (ヘテロメレス・アルブティフォリア：Heteromeles arbutifolia) は、カリフォルニア原産の常緑低木です。
 
 
ロサンゼルスの丘陵地帯でよく見られ、「ハリウッド植物」というニックネームが付けられました。
 
 
冬に真っ赤な実をつけ、観賞用やクリスマスの飾りとして広く栽培されています。
 
 

有毒成分

 
 
植物のすべての部分には青酸配糖体が含まれており、食べるとシアン化水素に変換されます。
 
 
青酸配糖体の含有量は、生育段階、土壌、環境条件、植物部位によって異なります。新芽の葉の量が最も多い。
 
 
この植物の摂取は鳥にシアン中毒を引き起こす可能性があり、通常は致死的です。