カラシナ ～ 栽培地の土壌から多量の金属を蓄積することで知られている

 
 
カラシナ、和名：芥子菜、辛子菜（ブラッシカ・ジュンケア：Brassica juncea）は、アブラナ科アブラナ属の越年草です。
 
 
枝は直立し、下葉は緑色で葉柄があります。
 
 
鮮やかな黄色の花を咲かせ、鎌のような形をした緑色の種子のさやになります。米国では侵略的植物として扱われています。
 
 

有毒成分

 
 
カラシナは、その栽培地の土壌から多量の金属を蓄積することで知られています。
 
 
もしカラシナがセレン、鉛、ヒ素、その他毒性のある金属を多量に含む土壌で栽培され、家禽が摂取した場合、動物に毒性を及ぼす可能性があります。