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ポーランド・チャイナ Poland china

ポーランド・チャイナ

ポーランド・チャイナ Poland china
 
 
アメリカのオハイオ州、バトラー(Butler)およびワレン(Warren)地方に飼われていた在来種に、ロシア種、バイフィールド(Byfield)が交雑されていましたが、1816年以来、大型の中国種が輸入されて交雑され、大いに成績を上げました。
 
 
これに1835年以来バークシャーを入れて交雑し、被毛も黒となりました。
 
 
その後、1839年にアイリッシュ・グレーザー(Irish Grazier)が輸入されて、バークシャーとともに改良に用いられ、大体1850年ごろにWarren Pigすなわち今日のポーランド・チャイナ(1872年命名)が成立しました。
 
 
ラード型のブタで、ただし近年は次第にミート型に改良されてきました。
 
 

ポーランド・チャイナの外観

 
 
毛色はバークシャーと同様、六白ですが、その他の部位に白斑ができることがあります。ラード型ですから、全体が丸々としています。
 
 
体重は雌、200~300kg、雄350~450kg。
 
 
頭は中等大で、顔は真直でしゃくれていません。耳は前方に倒れ、背は広く、背線は弓状に曲がっています。また腿はよく充実しています。
 
 
肢は短いが、やや骨太です。
 
 

能力

 
 
ラード型ですから早熟早肥で、枝肉歩留は高く80%に達しますが、肉に脂肪が多く、この点最近の肉需要の好みにあわない。
 
 
しかし本種を用いてバークシャー、ヨークシャーと3元交配したものの成績は良い。このブタの発育良好な美点をとるために、改良に用いられる。
 
 
産子数(平均8頭)も哺育率も、ヨークシャーなどに比べると、やや低い。体質強健で放飼いに適します。
 
 

分布

 
 
アメリカのトウモロコシ地帯(Corn Belt)にとくに多い。その他、各国に利用されています。
 
 
本邦にも、試験的に飼われています。
 
 
農家には普及していません。

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