Brown Swiss

スイス北東部の山岳地帯の原産。そこでは乳、肉、役の3用兼備の牛として発達しました。しかし現在は、原産地でも役のウエイトは非常に低い。むしろ乳、肉が用途対象です。アメリカでは完全な乳用種として改良され発達しました。本種の原産地は標高が高く、山...