バタリーケージ

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ニワトリの病気

卵管炎 ~ 産卵鶏で頻繁に見られる生殖に関連した深刻な緊急事態

卵管炎または卵管の炎症は、採卵鶏(特にバタリーケージの雌鶏)で頻繁に見られる、生殖に関連した深刻な緊急事態です。大腸菌が最も一般的な感染原因ですが、多くの場合、感染性病原体に関連しています。また、アクチノバクター、コリネバクテリウム、マイコ...
その他

黄身の色が濃いほどおいしいという誤解

卵の裏側とある食レポの掲示板を見ていたらどこかの主婦が得意そうに卵について語っていた。卵は、白い卵より赤い(通称、赤玉)卵を選んで、黄身が濃い卵が栄養価が高くて良い卵だそうな。確かに赤い卵の方が何だか高級そうで美味しそうな感じがしますし、価...
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