アマ

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家畜中毒

植物中の主な青酸生成配糖体 ~ アオイマメ・モモ・ビワ・アマ・モロコシ

アオイマメ 五色豆 Phaseolus lunatus(Java heans)マメ科豆の色が黒、黄褐、白、赤褐、紫褐、黄色など種々あり五色豆といわれ、色によって毒成分の含量は次のように異なります。  斑点帯黄褐色0.336%、褐色0.326...
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