青酸生成配糖体

ホワイトクローバー T.repensレッドクローバー T.pratenseクローバー類の青酸生成配糖体リナマリンはアマに含まれるものより弱く、且つ品種によってHCN毒の産生が異なります。本邦では古くから馬、牛、羊などの中毒が報ぜられ、いわゆ...

アオイマメ　五色豆　Phaseolus lunatus(Java heans)マメ科豆の色が黒、黄褐、白、赤褐、紫褐、黄色など種々あり五色豆といわれ、色によって毒成分の含量は次のように異なります。　　斑点帯黄褐色0.336%、褐色0.326...