ニンニク（Allium sativum：アリウム・サティヴァム）は、何千年もの間、香辛料や薬草として使用されていることでよく知られています。
アリイン、ジアリルジスルフィド、アリシンなどの多くの有用な生理活性化合物が含まれていて、ニンニクは抗血栓作用、血中脂質の低下、血中張力、抗菌作用、食品病原菌の強力な阻害剤、および心臓保護効果があることが示されています。
具体的な用途は次のとおりです
ヘビ忌避:ニンニクには天然のヘビよけとして作用する化学物質が含まれているといわれています。砕いたニンニク片6個を水で混ぜてスプレーし、蛇を追い払いたい部分の外側にスプレーします。
壊死性腸炎 (NE) の予防:1.0～1.5g/kgのガーリックパウダーを群れの飼料に加えると、壊死性腸炎の予防に役立つことがあります。
トリサシダニの駆除：10%のニンニクジュースを水に混ぜたものを鶏にスプレーすることは、トリサシダニを減らすための自然で効果的な方法です。
ワクモの防除：ニンニク抽出物はワクモの忌避剤として効果的であり、2回の連続噴霧後に96％の成功を示しています。
駆虫：鶏回虫に感染したニワトリの飼料にニンニクを2.5mg/羽、添加することで、内部寄生虫負荷を低減することができます。
卵質改善:産卵鶏の飼料に1～3%のニンニク粉末を添加することは卵質に有益です。
抗コクシジウム:ニンニク粉末はコクシジウム症に罹患している家禽に有益である可能性があり、アイメリア属を撃退するのを助けることが示されている。
腹水:5ug/kgのニンニクの球根をニワトリの餌に加えることは、ニワトリの腹水症候群を防ぐのに役立つかもしれません。
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