サクランボや他のサクラ属の種子や未熟な果実の果肉や葉にはシアン配糖体が含まれており、食べるとシアン化物に変化します。
存在するシアン配糖体の量はさまざまで、通常は致命的なシアン化物中毒を引き起こす可能性があります。
サクラ属 ～ 種子や未熟な果実の果肉や葉にはシアン配糖体が含まれている
ニワトリの病気
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