ジャイアント・ホグウィード、和名はバイカルハナウド (ヘラクレウム・マンテガズジアヌム:Heracleum mantegazzianum) は、2~5.5メートルもの高さに達することがある二年生植物かもしくは一回結実性の多年生植物。
密集した樹冠を形成する傾向があり、細かい剛毛に覆われた濃い赤紫色の斑点のある茎と、茎から1.5メートルにも外側に広がる複葉の葉柄を持つ。
花は幅が広く、上部が平らな散形花序で、多数の小さな白い花が直径約80センチメートルに広がっている。ジャイアントホグウィードは最初の花茎を作るのに少なくとも3年かかる。
毒性成分
ジャイアント・ホグウィードの樹液には光毒性の物質が含まれており、樹液が皮膚に付着したまま太陽光か紫外線を浴びると、深刻な植物性光線皮膚炎を引き起こします。
これらの症状の原因は、ジャイアント・ホグウィードの葉、根、茎、花、種に含まれるフラノクマリン類の有機化合物です。そのうちのいくつかは、発がん性および催奇形性であることが知られています。葉と根は、成長期の初期に毒素の濃度が最も高くなります。
症状
光感受性

