狂牛病

牛海綿状脳症（BSE）は、狂牛病とも呼ばれ、脳と脊髄の海綿状変性を引き起こす牛の致命的な神経変性疾患です。BSEは、細胞の構成成分蛋白の一種であるプリオンと呼ばれるタンパク質が理由は不明ですが、ウシの中枢神経系に損傷を与える有害な病原性型に...