スイートピー ～ 重篤な神経麻痺を引き起こす可能性がある

 
 
スイートピー（ラチルス・オドラツス：Lathyrus odoratus）はマメ科レンリソウ属の蔓性一年生草本で、和名では、ジャコウエンドウ（麝香豌豆）やカオリエンドウ（香豌豆）、ジャコウレンリソウ（麝香連理草）などと呼ばれています。
 
 
花はエンドウと似ています。葉は羽状複葉ですが小葉は最下部の1対を残して他は巻き髭となります。原産地は南イタリアのシチリア島で、その美しさから世界中に広まり、庭園での観賞用に栽培されるようになりました。
 
 

スイートピーの有毒成分

 
 
スイートピーのすべての部分にはアミノプロピオニトリル (β-aminopropionitrile) が含まれており、これがラチリズムの原因となることがあります。
 
 
家畜では骨性ラチリズムを引き起こすことがあり、長期間にわたって大量に摂取することで徴候が発現します。しかし、一度発症した徴候は元に戻らない。