フェヌグリーク(Trigonella foenum-graecum) ~ 種子粉末を飼料に多く配合した場合、体重が大幅に増加



フェヌグリーク(トリゴネラ・フォエナム・グラエカム)(和名:コロハ)は、主にインド、パキスタン、中国で栽培される一年草の植物です。


種子には、血糖降下作用、抗蠕虫作用、抗炎症作用、抗菌作用など多くの有益な効果があります。栄養的には、フェヌグリークは蛋白質、脂肪酸およびリン、鉄、亜鉛、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。


また、多くのフラボノイド、多糖類、サポニンおよびアルカロイド(トリゴネリンとコリン)も含まれています。

家禽で研究されている特定の用途には以下のものがあります



抗糖尿病薬:フェヌグリークには4-ヒドロキシイソロイシンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、血糖値が高いときにインスリンの分泌量を増やして糖代謝を正常化します。


抗ストレス:ブロイラーを対象とした研究では、フェヌグリークの種子粉末を飼料に多く配合した場合(10~40g/kg)、体重が大幅に増加し、飼料要求率が改善された。

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