皮膚ムチン沈着症は、産卵鶏の特定の系統で発生する皮膚疾患です。罹患したニワトリの内部皮膚層に沿って過剰量のヒアルロン酸（HA）（以前は「ムチン」と呼ばれていました）の発達を特徴とします。
皮膚ムチン沈着症は、これまでヒト、イヌ(特に中国のシャー・ペイ犬種)、およびネコでのみ報告されています。水疱型のこの症候群では、感染した鶏の脚、脛、足の皮膚に、小さくて半透明で水疱のような泡（小胞と呼ばれます）が現れます。
この小胞は壊れやすく、破れやすく、ヒアルロン酸という粘着性の物質が漏出しやすいです。この弱い皮膚により、感染した鶏は細菌性皮膚感染症にかかりやすくなります。
臨床兆候
●頭部、頸部、竜骨、大腿部の脱毛
●かさかさの乾燥肌
●体重減少
●産卵低下
●皮膚がわずかに緑色がかっている場合があります。
●飼料消費の減少
治療
治療の報告はありません。
