ドクニンジン ～ 人間を含むすべての動物種に対して強い毒性を持つ　　　　　

 
 
ドクニンジン（コニウム・マクラツム：Conium maculatum）は、セリ科の一年草または二年草です。
 
 
ヨーロッパおよび西アジアが原産ですが、1800年代に北米に導入されました。現在ではアメリカ全土に広く分布しています。
 
 
本邦では、帰化植物で荒れ地に生え、水辺やどぶなど、水はけの悪い土地で見られます。
 
 
白い小花を多数咲かせます。花は、花序の中で密集しており、全体で直径10センチメートルから15センチメートルほどになります。　　　　
 
 
茎は中空で直立し、滑らかな紫紅色の斑紋が入っていて、生長すると暗紫色になります。葉はシダに似ており、大きくてレースがあり、互生して根生しており、上部の葉は徐々に小さくなります。
 
 
葉、茎、花をつぶすと、不快な臭いが発生します。
 
 

有毒成分

 
 
ドクニンジンは人間を含むすべての動物種に強い毒性を持ちます。
 
 
植物のすべての部分には数種のピペリジンアルカロイドが含まれており、これを摂取すると腸から血液中に急速に吸収されます。
 
 
アルカロイドはまず刺激作用を示し、続いて神経機能の抑制が長く続きます。