トウゴマ ～ トウゴマは動物の中毒事故の多くの原因

 
 
トウゴマ (リシナス・コミュニス：Ricinus communis)は栽培品種が多くあり、その植生や形態は個体によって大きく変化し、あるものは多年生で小さな木になりますが、あるものは非常に小さく一年生で、商業的にはヒマシ油の原料としてよく栽培されます。
 
 
茎は太くて分枝し、葉は三角形または細長い切れ込みがあり、光沢があり、中心に沿って葉脈が目立つ。トウゴマは夏にクリーム色または黄色の花の房と、緑色または赤色でとげに覆われた大きな種莢を作ります。
 
 

毒性成分

 
 
家禽類は、トウゴマの種子に含まれる毒素を0.1mg/kg程度摂取するだけで、致死的な中毒を起こすことがあります。
 
 
この植物の種子に含まれる有毒化学物質には、リシニンとリシンがある。リシニンはアルカロイドの一種であり、発作の原因となります。リシンは毒性アルブミン(toxalbumin)の一種であり、DNAやRNAの合成に加えて、タンパク質合成の阻害にも関与しています。
 
 

中毒事例

 
 
トウゴマは動物の中毒事故の多くの原因となっており、ヨーロッパでは最も危険なものの一つと考えられています。